Перепичка на кефире с двумя видами сыра

Name: Перепичка на кефире с двумя видами сыра
Ingredients: муки; сливочного масла (комнатной температуры); сметаны; кефира; соли; соды; сушеных специй (орегано); фетаксы; сулугуни; чеснока; растительное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Стефанова

#отпуск #Украина Очень вкусные по рецепту , за что огромное спасибо! #избранное Я...

Ингредиенты

муки 500-600 гр.
сливочного масла (комнатной температуры) 50 гр.
сметаны 3 ст. л..
кефира 250 мл.
соли 0,5 ч.л.
соды 1 ч.л.
сушеных специй (орегано) 1 ч.л.
фетаксы 150 гр.
сулугуни 300 гр.
чеснока 3 зубчика
растительное масло для жарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В миску с теплым кефиром добавляем соль и соду, оставляем на 10 минут. В другую миску просеиваем муку, добавляем сметану и кефир, месим 10 минут. Тесто получается эластичное и мягкое. Оставляем на 2 часа в пищевой пленке.

Для начинки натираем сыры, добавляем чеснок. Тесто делим на 4 части, из каждой раскатываем круг, в середину кладем 1/4 часть начинки, защипываем в середину края, раскатываем круг диаметром 20 см. Жарим на растительном масле до румяной корочки с обеих сторон. Сверху смазать топленым (сливочным) маслом. Повторяем еще 3 раза.