Куриные рулетики с квашеной капустой

Чеснок порезать дольками, лук полукольцами, капусту отжать, промыть если кислая и порезать.

Чеснок обжарить, убрать из сковороды, положить лук и обжарить несколько минут. Затем добавить капусту и обжарить минут 10. Добавить молотый кориандр по вкусу,перемешать.

Наша начинка готова.

Филе нарезать на пласты, отбить, посолить, посыпать черным молотым перцем и молотым кориандром.

На филе положить капусту, свернуть рулетик и скрепить зубочисткой.

Рулетики обжарить с двух сторон до золотистой корочки, достать зубочистки. Переложить в сковороду, налить половину стакана подсоленной воды и тушить на медленном огне с момента закипания 30 минут.