Сочники

Name: Сочники
Ingredients: Для теста:; мука пшеничная цельнозерновая 120г - мука кукурузная 80г(или какая есть); отруби овсяные; кефир 2,5% 120г (ряженка, йогурт); творог; яйцо; разрыхлитель 1/2ч.л; сахарозаменитель и ваниль; Для начинки:; творог; яичный белок (желток оставим для смазки сочников); подсластитель

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елизавета

inst: kit.chen_madness

Ингредиенты

Для теста:
мука пшеничная цельнозерновая 120г - мука кукурузная 80г(или какая есть)
отруби овсяные 20 г
кефир 2,5% 120г (ряженка, йогурт)
творог 80 г
яйцо
разрыхлитель 1/2ч.л
сахарозаменитель и ваниль
Для начинки:
творог 500 г
яичный белок (желток оставим для смазки сочников)
подсластитель

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Вымешиваем тесто из всех ингредиентов, получается оно не плотным, но не должно липнуть к рукам (у меня тестомес в этом помогает)

Раскатываем тесто (понадобится немного муки), если нет скалки можно раскатать его стаканом и стаканом вырезаем круги из теста, получилось 14шт.

На каждый кружок кладём начинку и складываем пополам (или просто оставляем прикрытыми, или вилочкой по всей дуге края сочника придавливаем и закрываем сочник).

Смазываем желтком и выпекаем на силиконовом коврике при 200градусах 35-40минут.

...