"Мёд" из сосновых побегов

Собранные еловые побеги промыть под холодной водой, чтобы смыть разных там букашечек и мошкару. На каждые пол кило побегов берём литр холодной воды, заливаем, ставим на огонь. После закипания варим 20 минут. Снимаем с огня, забываем на сутки.

На следующий день процеживаем отвар через несколько слоёв марли. Ставим на огонь. На каждый литр жидкости добавляем 2 кг. сахара, размешиваем. Закипело, варим на медленном огне минут 30-40, время от времени помешивая. Снимаем с огня и забываем до завтра.

Снова доводим до кипения и варим минут 30. Разливаем горячим в промытые и стерилизованные баночки, закрываем завинчивающейся винтовой крышкой или закатываем. Укутываем чем-нибудь и даём полностью остыть. Хранить лучше в тёмном и прохладном месте. Кушайте с удовольствием, и будьте здоровы! ☺