Сабджи

Name: Сабджи
Ingredients: Картофель; Морковь; Цветная капуста (небольшая); адыгейский сыр; Соль, перец и любые специи; творожный сыр (типа хохланд); Зелень; Молоко; сливочное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Яна Екименко🥬

#кулинарныйспринт

Ингредиенты

Картофель 4 шт.
Морковь 1 шт.
Цветная капуста (небольшая) 1 шт.
адыгейский сыр 300 гр.
Соль, перец и любые специи
творожный сыр (типа хохланд) 1 баночка
Зелень
Молоко 100 мл.
сливочное масло 50 гр.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Картофель и морковь нарезаем кубиками, капусту разделяем на соцветия. Все обжариваем по отдельности, и затем складываем вместе в кастрюлю с толстым дном (у меня казан).

В сковороде растапливаем сливочное масло и добавляем любые специи (у меня это куркума, молотый кориандр, чёрный перец, молотый имбирь) по 1-й чайной ложки. Обжариваем специи минуты 2.

Добавляем в специи, надрезанный кубиками адыгейский сыр. Обжариваем пару минут. Затем добавляем сыр к овощам.

Наливаем в овощи молоко, перемешиваем и солим. Ждём когда закипит и добавляем баночку творожного сыра. Опять все перемешиваем хорошо, добавляем зелень и тушим ещё минут 5. Готово) приятного аппетита!

...