Пицца с чоризо и моцареллой

Name: Пицца с чоризо и моцареллой
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 2-4 порции
Ingredients: воды; муки; ложка оливкового масла; соли; быстродействующих дрожжей; чайной ложки сахара; Для начинки:; томатного соуса (томатной пасты); чоризо; моцареллы; небольшой фиолетовой луковицы; Помидор черри

Рецепт с фото пошаговый

Автор @recepty__eda

Иногда хочется сделать домашним, что-то необычное и вкусное. Я предлагаю приготовить...

2 часа

2-4 порции

Ингредиенты

воды 140 мл
муки 225 г
ложка оливкового масла 1 ст.
соли 1 чайная ложка
быстродействующих дрожжей 1 чайная ложка
чайной ложки сахара 1/2
Для начинки:
томатного соуса (томатной пасты) 3 ст. ложки
чоризо 100 г
моцареллы 125 г
небольшой фиолетовой луковицы 1/4
Помидор черри 6 шт.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В удобную миску насыпаем муку. В теплой воде (около 36 °C) растворить соль и сахар.

При постоянном помешивании начинаем вводить муку. Когда половина муки израсходована, добавляем дрожжи и так же продолжаем вводить муку.

Когда остаётся 1/3 муки, добавляем оливковое масло и оставшуюся муку.

Замешиваем мягкий колобок. Накрываем его чистым полотенцем на 15 минут и доем отдохнуть.

Раскатаем из теста круглую лепешку. Для раскатки припылить поверхность мукой. Форму (30 см) смазать небольшим количеством оливкового масла и выложить готовое раскатанной тесто на нее.

Приступаем к начинке. Смазываем нашу основу томатной пастой (или томатным соусом). Тонко нарезаем помидоры черри и лук полукольцами. Выкладываем чоризо, лук и черри. Нарезаем тонкими кругами сыр моцарелла и выкладываем сверху.

Запекать в предварительно разогретой до 200°C духовке в течение 12-15 минут до золотистого цвета. Сверху по желанию можно украсить свежей рукколой.

...