Салат из краснокочанной капусты с горбушей

Name: Салат из краснокочанной капусты с горбушей
Yield: 6 Порции
Ingredients: Салат; кочан краснокочанная капуста 1/2 шт; огурец 1/2 шт; морковь 1/2 шт; зелёный горошек 200 гр; семена кунжута; Заправка для салата; винный уксус 1 ч.л.; растительное масло 4 ст.л.; острый перец чили 1/2 шт; чеснок 1 зубчик; зелень: укроп, петрушка, зелёный лук, перья чеснока; соль, перец, сахар; Дополнение к салату; пласта филе горбуши 2; паприка 1 ч.л.; кориандр 1 ч.л.; кардамон 1 ч.л.; карри 1 ч.л.; соль, перец; растительное масло для обжаривания рыбы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Оксана

#салат #намоейкухне #краснокочаннаякапуста #капустныйсалат #горбуша...

20 минут

6 Порции

Ингредиенты

Салат

кочан краснокочанная капуста 1/2 шт

огурец 1/2 шт

морковь 1/2 шт

зелёный горошек 200 гр

семена кунжута

Заправка для салата

винный уксус 1 ч.л.

растительное масло 4 ст.л.

острый перец чили 1/2 шт

чеснок 1 зубчик

зелень: укроп, петрушка, зелёный лук, перья чеснока

соль, перец, сахар

Дополнение к салату

пласта филе горбуши 2

паприка 1 ч.л.

кориандр 1 ч.л.

кардамон 1 ч.л.

карри 1 ч.л.

соль, перец

растительное масло для обжаривания рыбы

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Зелёный горошек поместить в кастрюлю. Залить кипящей водой. Поставить на плиту. Варить 5 минут. Слить воду. Остудить.

Мелко нашинковать капусту. Положить в глубокую миску.

Огурец и морковь порезать соломкой. Добавить к капусте.

Остывший горошек добавить к остальным овощам. Перемешать.

Сделать заправку. Мелко порезать всю зелень и чеснок, положить в миску. Залить растительным маслом. Добавить винный уксус. Острый перец чили потереть на мелкой тёрке. Посолить, поперчить. Перемешать. Сбалансировать заправку сахаром.

Полить салат заправкой. Перемешать.

Филе горбуши разрезать на 6 кусков. Добавить специи, соль и перец. Втереть специи в куски рыбы. На сковороде разогреть растительное масло. Обжарить горбушу с двух сторон.

На плоскую тарелку выложить горкой салат. Сверху разложить куски горбуши. Посыпать семенами кунжута.

Салат из краснокочанной капусты с горбушей готов. Можно подавать. Приятного аппетита!