Блюда с мясом Блюда с сыром

"Гнездо глухаря"

Name: "Гнездо глухаря"
Ingredients: Картошка 6 шт; Мука 5-6 ст. л; Масло растительное для фритюра; Соль по вкусу; Для салата; Огурец 1 шт; Куриное филе 1,5 шт; Маринованный лук 1 шт; Белок от 4-х яиц; Майонез; Укроп для украшения; Для имитации яиц; Сыр 80 гр; Желток 4-х яиц; Чеснок 1-2 зубчика; Майонез; Маринад для лука; Соль 1/3 ч.л; Сахар 1 ч.л; Уксус 6% 1,5 ч.л

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Шустинская ✈

Ингредиенты

Картошка 6 шт

Мука 5-6 ст. л

Масло растительное для фритюра

Соль по вкусу

Для салата

Огурец 1 шт

Куриное филе 1,5 шт

Маринованный лук 1 шт

Белок от 4-х яиц

Майонез

Укроп для украшения

Для имитации яиц

Сыр 80 гр

Желток 4-х яиц

Чеснок 1-2 зубчика

Майонез

Маринад для лука

Соль 1/3 ч.л

Сахар 1 ч.л

Уксус 6% 1,5 ч.л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Яйца отвариваешь.

Куриное филе отвариваешь в подсоленной воде. Чтобы оно оставалось сочным оставляй его остывать в этом же бульоне.

Лук мелко нарезаешь, заливаешь кипятком на 3 минуты, сливаешь весь кипяток.

Добавляешь к луку соль, сахар, уксус и оставляешь минимум на 15 минут.

Картошку очищаешь от кожуры и нарезаешь тоненькой соломкой.

Обваливаешь ее в муке. Излишки муки просеиваешь.

Жаришь в раскаленном масле около 5 минут до золотистой корочки.

Достаешь картошку на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла. После этого солишь её.

Для салата нарезаешь кубиком огурцы, курицу, белок.

Добавляешь маринованный лук и заправляешь майонезом.

Для имитации яиц в гнезде делаешь закусочные смесь. Для этого вилкой разминаешь желтки, натираешь на терке сыр и чеснок. Всё это заправляешь майонезом.

Выкладываешь салат, вокруг картошку, сверху немного укропа и яички. Готово! ✅