Вкусные домашние конфеты всего из трех ингредиентов!

Для приготовления этого десерта подойдут любые ягоды, я буду использовать клубнику. Предварительно вымытые ягоды отправляем в чашу блендера, добавляем 100 г сахара и 20 г желатина. Измельчаем до однородной консистенции. Желатин должен быть обязательно быстрорастворимый, это должно быть указано на упаковке.

Ягодную смесь переливаем в кастрюлю с толстым дном. Массу нагреваем на медленном огне, но не даем ей закипеть. Сахар должен полностью раствориться.

После снимаем кастрюлю с плиты и сразу же начинаем взбивать миксером. Взбиваем 10-15 минут.

Форму застелить пищевой пленкой, выложить приготовленную массу, разровнять. Закрыть края пленки и поставить в холодильник на 6-8 часов.

После того, как масса застыла достаем ее из холодильника и нарезаем на порционные кусочки.

По желанию конфетки можно обвалять в кокосовой стружке. Ягодные конфеты получаются пружинистые, как маршмеллоу, в меру сладкие и очень вкусные! Приятного аппетита! Видео-рецепт https://youtu.be/SV2D6IbVM84