2 человека приготовили,
проверили этот рецепт
Оладьи из кабачка с сыром
Рецепт с фото пошаговый
Автор Любовь
Наступило время сезонных овощей и фруктов! А это значит, что пора готовить вкуснейшие...
Ингредиенты
- небольшой кабачок 1
- средних зубчика чеснока 2
- яйцо 1
- муки 4-5 столовых ложек
- Соль, специи
- Любой твердый сыр
- Подсолнечное масло для жарки
Шаги приготовления
10
человек планируют готовить
1
Почистила кабачок, убрала сердцевину с семечками (можно в принципе и оставить, так как кабачок молодой, и семечки ещё небольшие и мягкие). У меня он вот такого размера.
2
Измельчила на крупной тёрке, посолила, добавила немного черного и красного перца, чеснок в мелкую терку. Перемешала и дала немного постоять, чтоб выделился сок. Отжала руками кабачковую массу и переложила в другую миску. Добавила яйцо и муку (мне потребовалось 4 столовые ложки, чтоб масса была не жидкой).
3
Так как сок сливали, часть соли ушла с ним, и необходимо было ещё досолить. На крупной тёрке натерла сыр (примерно 50 граммов, может больше, специально не взвешивала, нашла остаток в холодильнике 😄). Ещё раз всё перемешала.
4
Разогрела сковороду без масла. Затем налила масло, чтоб закрыло дно, но не слишком много, потом просто подливала по необходимости. Выкладывала столовой ложкой и разравнивала в плоские лепешки, обжаривала с двух сторон до золотистого цвета, иногда убавляла/прибавляла огонь, чтоб не горели.
5
Из 1 небольшого кабачка у меня получилось 15 штучек. Подавала горячими, со сметаной. Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.921129
Эмоции 1
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
0
Фотоотзывы 2
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 8
)
)
)
)
)
