Салат из цветной капусты и черной чечевицей

Name: Салат из цветной капусты и черной чечевицей
Ingredients: черной чечевицы; Цветная капуста; больших огурца; луковица фиолетовая; укропа; Миндальный орех (лепестки); Оливковое масло; Сок лимона; Соль; изюма

Рецепт с фото пошаговый

Автор Михаль ✈

🌻🌼🌻🌼🌻🌼🌻🌼🌻

Ингредиенты

черной чечевицы 0,5 стак

Цветная капуста

больших огурца 2

луковица фиолетовая 1

укропа Пучок

Миндальный орех (лепестки)

Оливковое масло

Сок лимона

Соль

изюма Горсть

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Несколько соцветий цветной капусты замочила в солёной воде на 15 мин., потом промыла проточной водой и отварила вместе с фиолетовым луком 3 мин.С огурцов я всегда снимаю шкурку. Миндальные лепестки слегка обжарила.

Чечевицу промыть и отварить 10 мин, не больше.

Нарезать кубиками огурец, а лук-полосками. Переложить в миску для салата.

Добавить цветную капусту и много зелени укропа.

Также добавить вареную чечевицу, изюм и миндальные лепестки. Изюм я заранее замачиваю в холодной воде на полчаса.

Полить оливковым маслом и свежим соком лимона. Посолить и всё вместе перемешать. Вообще я добавляю соль во время еды в тарелку, а не в общий салат, чтобы огурцы не истекали соком.