Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Необычные пельмешки

Name: Необычные пельмешки
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 5-6 порций(10)
Ingredients: Муки; Кипятка; Соли; Растительного масла; Кунжута чрного; Для начинки:; Фарша(любого); Яйцо; Соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Борецкая

Люблю экспериментировать, особенно с цветом. Только натуральные красители! Это чëрный...

1ч.30 мин

5-6 порций(10)

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

286

0 %

Белки

13 г

*0 %

Жиры16 г

0 %

Углеводы

23 г

0 %

Сахар

2 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

46 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Муки 2 стак.
Кипятка 1 стак.
Соли 1 щеп.
Растительного масла 2 ст. л.
Кунжута чрного 1-2 ст. л.
Для начинки:
Фарша(любого) 250-300 г
Яйцо 1
Соль, перец

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Насыпать муку в миску, сделать воронку. В воронку вливается кипяток, масло, кунжут (который предварительно измельчили в блендере) и хорошенько замешиваем. Сначале ложкой деревянной, горячо. Потом можно, как обычно, рукой. Тесто получается приятное, послушное.

Затем, дав тесту 10-15 минут отдохнуть, рассказываем и как обычно,вырезаем кругляшки, лепим пельмешки.

Ах, да... Фарш... Фарш делайте, как вы любите. Я добавляю в мясо соль, перчик и яйцо. А так же немного водички, чтоб были сочными потом пельмешки. Можно добавить и других приправ на свой вкус.

Учтите, что варить эти пельмени вы будете меньше обычного, т. к. тесто заварное, полуготовое. Смазать сливочным маслом. Кунжут придаст интересные нотки... Что-то восточное, вам понравится. Цвет необыкновенный, мраморный. Я украсила розовым перцем, красиво. Вкусно. Приятного аппетита!

...