Необычные пельмешки

Name: Необычные пельмешки
Yield: 5-6 порций(10)
Ingredients: муки; кипятка; соли; растительного масла; кунжута чëрного; Для начинки:; фарша(любого); яйцо; Соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Борецкая

Люблю экспериментировать, особенно с цветом. Только натуральные красители! Это чëрный...

1ч.30 мин

5-6 порций(10)

Ингредиенты

муки 2 ст
кипятка 1 ст
соли щепотка
растительного масла 2 ст. ложки
кунжута чëрного 1-2 ст. ложки
Для начинки:
фарша(любого) 250-300 гр
яйцо 1
Соль, перец

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Насыпать муку в миску, сделать воронку. В воронку вливается кипяток, масло, кунжут (который предварительно измельчили в блендере) и хорошенько замешиваем. Сначале ложкой деревянной, горячо. Потом можно, как обычно, рукой. Тесто получается приятное, послушное.

Затем, дав тесту 10-15 минут отдохнуть, рассказываем и как обычно,вырезаем кругляшки, лепим пельмешки.

Ах, да... Фарш... Фарш делайте, как вы любите. Я добавляю в мясо соль, перчик и яйцо. А так же немного водички, чтоб были сочными потом пельмешки. Можно добавить и других приправ на свой вкус.

Учтите, что варить эти пельмени вы будете меньше обычного, т. к. тесто заварное, полуготовое. Смазать сливочным маслом. Кунжут придаст интересные нотки... Что-то восточное, вам понравится. Цвет необыкновенный, мраморный. Я украсила розовым перцем, красиво. Вкусно. Приятного аппетита!