Спагетти с овощами

Name: Спагетти с овощами
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6 порций
Ingredients: луковицы; моркови; Мясо: свинина или курица; помидора крупных; баклажана; Цветная капуста; кабачок; чеснока; Соль, перец и специи; Перёд подачей соус сладкий чили; Семя кунжута

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Петрищева ✈️

Вроде простое блюдо, но если добавить в него соус сладкий Чили или терияки + посыпать...

1 час

6 порций

Ингредиенты

луковицы 2
моркови 2
Мясо: свинина или курица 350 грамм
помидора крупных 2
баклажана 2
Цветная капуста 200 грамм
кабачок 1
чеснока 2 дольки
Соль, перец и специи по вкусу
Перёд подачей соус сладкий чили
Семя кунжута

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Обжариваем на растительном масле лук и морковь в течение 5 минут, далее добавляем мясо порезанное на небольшие кусочки и обжариваем ещё 10 минут.

Пока мясо жарится на медленном огне, нам нужно подготовить овощи! Снять шкурку с помидор (залить на 3 минуты кипятком и затем поместить в холодную воду наши томаты). Нарезать очищенные томаты кубиком и отправить к мясу с овощами, тушить 20 минут периодически помешивая.

Теперь займемся подготовкой баклажанов и кабачка (почистить от шкурки) нарезать на кубики баклажан и посыпать солью на 10 минут, чтобы ушла горечь. Из кабачка убрать семена и так же порезать на кубики. Через 20 минут добавляем овощи в сотейник, добавляем соль перец и отправляем тушить ещё на 15 минут.

За пару минут до готовности, добавить чеснок, пропущенный через пресс, либо на мелкой терке. Далее отключаем плиту, всё тщательно перемешиваем и даём отдохнуть 5 минут) подавать можно с любым гарниром! У меня были Спагетти.

...