Мини-панкейки или мини-оладушки

1 яйцо взбить венчиком с 200 мл кефира, добавить щепотку соли, 1 стл сахара, по желанию лимонную цедру. Хорошо соединить все ингредиенты. Добавить 0,5 чл соды. Добавить 200 гр муки, дать постоять несколько минут.

Затем на раскаленную сковороду отсаживаем через кулинарный мешок с насадкой мини панкейки или использовать бутылочку с тонким носиком для соусов или просто выкладывать чайной ложечкой. Осторожно! Жарятся очень быстро! Подаём с любым топингом, добавляя всё по своему вкусу. Это восторг!