Шоколадный бисквитный рулет без муки🔥

Name: Шоколадный бисквитный рулет без муки🔥
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 5-6 порций
Ingredients: Тесто:; яиц; кукурузного крахмала; какао-порошока; разрыхлителя; Сахзам по вкусу; Крем:; маскарпоне; сметаны; Сахзам по вкусу; Ванилин на кончике ножа; Клубника

Рецепт с фото пошаговый

Автор Виктория Шувалова

20 минут

5-6 порций

Ингредиенты

Тесто:
яиц 5
кукурузного крахмала 3 ст.л.
какао-порошока 1 ст.л.
разрыхлителя 1/2 ч.л.
Сахзам по вкусу
Крем:
маскарпоне 250 г
сметаны 150 г
Сахзам по вкусу
Ванилин на кончике ножа
Клубника

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

🍰Тесто. Отделяем белки от желтков, белки взбиваем до устойчивых пиков

Все сухие ингредиенты перемешиваем, добавляем желтки! а затем полученную массу в белки и хорошенько взбить блендером на маленькой скорости

Тесто распределяем по силиконовому коврикому! Выпекаем в заранее разогретой до 180° духовке 7-10 мин

Затем выложить на полотенце и вместе с ним скрутить в рулет в таком виде дать рулету полностью остыть, чтобы он стал мягким и послушным

🍰Крем. Все кроме клубники взбить блендером. Клубнику нарезать на кусочки. Крем распределить по рулету, выложить клубничку и скрутить. По желанию украсить, У меня шоколадный соус (какао порошок + подсластитель + горячая вода) и клубника. Приятного аппетита!

...