ovkuse-logo
stories-plugstories-plugstories-plugstories-plugstories-plug
label-icon
Блинный шоколадный рулет с кремом из вареной сгущенки

Блинный шоколадный рулет с кремом из вареной сгущенки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Лапко
Божественный десерт! Получается 8-9 блинов при диаметре сковороды 26 см. Делаю два...
2 порции

Ингредиенты

  • Блинчики
  • яйца 2
  • молока 300 мл
  • рисовой муки 50 г
  • кукурузного крахмала 50 г
  • какао 20 г
  • порций подсластитель 5
  • соли Щепотка
  • оливкового масла 10 мл
  • Крем
  • сливок 33% 125 мл
  • творожного сыра 200 г
  • вареного сгущенного молока 380 г

Шаги приготовления

15
человек планируют готовить
1
Смешать миксером все ингредиенты для блинчиков, чтобы не было комочков.
2
Перед первым блинчиком смазать сковороду небольшим количеством масла. Нужно обязательно перемешивать тесто перед тем, как зачерпнуть его половником для каждого следующего блина, поскольку рисовая мука быстро оседает на дно и консистенция смеси становится неоднородной.
3
Жарить на среднем огне по 30 сек с каждой стороны.
4
Для крема 125 мл сливок взбить миксером до устойчивых пиков (7-10 мин)
5
Смешать сливки с творожным сыром и сгущенкой.
6
Расстилаем на столе пищевую пленку. Выкладываем на нее первый блин. Смазываем его 1,5-2 ст ложками крема
7
Кладем следующий блин внахлест с первым так, чтобы его край примерно на 2 см накладывался поверх первого блина с кремом. Смазываем блин кремом
8
Также внахлест кладем и смазываем по очереди остальные блины. Получается вытянутая линия из смазанных блинов
9
При помощи пищевой пленки сворачиваем блины в рулет (тянем пленку за край). Пленку закрепляем. Дополнительно закрываем края рулета отдельным куском пленки, чтобы крем не вытекал с боков.
10
Кладем рулет в холодильник на несколько часов. Я обычно кладу на ночь
11
Повторить с оставшимися блинами и кремом для второго рулета
...
icon-donate-roubleПоддержать
icon-calendarЗапланировать
icon-calendarЗапланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
...
Эмоции 17
Подарите автору эмоцию!
6
3
3
5
photocomment-icon
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 
development
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!