Оливье с говядиной и артишоками

Name: Оливье с говядиной и артишоками
Ingredients: отварной говядины; маринованных сердцевин артишоков; большая отварная морковь; средние отварные картофелины; большой свежий огурец; Соль, чёрный перец; Зелень (у меня укроп); маленькая красная луковица; майонеза (или по Вашему вкусу); горчицы; сахара; уксуса; Горячая вода

Рецепт с фото пошаговый

Автор Нина Чам

Ингредиенты

отварной говядины 250 г

маринованных сердцевин артишоков 5

большая отварная морковь 1

средние отварные картофелины 2

большой свежий огурец 1

Соль, чёрный перец

Зелень (у меня укроп)

маленькая красная луковица 1

майонеза (или по Вашему вкусу) 4 ст л

горчицы 1 ст л

сахара 1 ст л

уксуса 2 ст л

Горячая вода

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Говядину, морковь и картофель нарезаем на одинаковые маленькие кусочки. Сердцевины артишоков разрезаем пополам и кладём на бумажные полотенца минут на 5, чтобы избавиться от лишней жидкости. Огурец разрезаем пополам, вынимаем семена ложкой. Огурец и артишоки также же нарезаем на маленькие кусочки.

К мясу и овощами добавляем майонез и горчицу, солим и перчим по вкусу.

Лук нарезаем тонкими слайсами и кладём в глубокую миску. Добавляем к нему сахар, уксус и заливаем горячей водой, чтобы она покрыла лук. Оставляем на 15 минут.