Русская кухня Салат

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Оливье с говядиной и артишоками

Name: Оливье с говядиной и артишоками
Yield: 2
Ingredients: Отварной говядины; Маринованных сердцевин артишоков; Большая отварная морковь; Средние отварные картофелины; Большой свежий огурец; Соль, чёрный перец; Зелень (у меня укроп); Маленькая красная луковица; Майонеза (или по вашему вкусу); Горчицы; Сахара; Уксуса; Горячая вода

Рецепт с фото пошаговый

Автор Нина Чам

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории151

0 %

Белки

9 г

0 %

Жиры

11 г

0 %

Углеводы

8 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

36 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Отварной говядины 250 г
Маринованных сердцевин артишоков 5
Большая отварная морковь 1
Средние отварные картофелины 2
Большой свежий огурец 1
Соль, чёрный перец
Зелень (у меня укроп)
Маленькая красная луковица 1
Майонеза (или по вашему вкусу) 4 ст. л.
Горчицы 1 ст. л.
Сахара 1 ст. л.
Уксуса 2 ст. л.
Горячая вода

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Говядину, морковь и картофель нарезаем на одинаковые маленькие кусочки. Сердцевины артишоков разрезаем пополам и кладём на бумажные полотенца минут на 5, чтобы избавиться от лишней жидкости. Огурец разрезаем пополам, вынимаем семена ложкой. Огурец и артишоки также же нарезаем на маленькие кусочки.

К мясу и овощами добавляем майонез и горчицу, солим и перчим по вкусу.

Лук нарезаем тонкими слайсами и кладём в глубокую миску. Добавляем к нему сахар, уксус и заливаем горячей водой, чтобы она покрыла лук. Оставляем на 15 минут.

Потом отжимаем лишнюю жидкость из лука и добавляем к салату. Посыпаем зеленью.

Приятного аппетита 😊

...