Cалат "Оливье" с говядиной

Name: Cалат "Оливье" с говядиной
Prep time: 2 h 20 min
Cook time: 2 h 20 min
Yield: 6
Ingredients: Мякоть говядины 300 г; Морковь 2 шт.; Картофель 2 шт.; Яйца 5 шт.; Соленые огурцы 2 шт.; Петрушка или укроп 2 веточки; Майонез 3 ст. л.; Сметана 3 ст. л.; Горчица 1 ч. л.; Консервированный зеленый горошек 150 г; Соль, свежемолотый черный перец по вкусу; Зеленый лук пучок

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила Трофимова

#календарь #салат #оливье Не за горами Новый год! Пора подбирать салаты и закуски для...

20 минут на сборку, 2 часа на подготовку ингредиентов

Ингредиенты

Мякоть говядины 300 г
Морковь 2 шт.
Картофель 2 шт.
Яйца 5 шт.
Соленые огурцы 2 шт.
Петрушка или укроп 2 веточки
Майонез 3 ст. л.
Сметана 3 ст. л.
Горчица 1 ч. л.
Консервированный зеленый горошек 150 г
Соль, свежемолотый черный перец по вкусу
Зеленый лук пучок

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Выложите мясо в кипящую подсоленную воду, доведите до кипения и варите 1,5 часа на слабом огне, до готовности мяса. Яйца отварите вкрутую (примерно 10 минут после закипания). Отварите в кипящей воде морковь и картофель в мундире. Почистить овощи. Нарежьте примерно одинаковыми кубиками морковь, яйца и картофель и выложите в миску.

Говядину нарезать не большими кубиками и выложите в миску. Хорошо, когда все ингредиенты нарезаны одинаковыми кубиками.

С консервированного горошка слейте жидкость и добавьте в миску.

Маринованные или соленые огурцы нарежьте кубиками, слейте выделившийся сок, мелко нарежьте зеленый лук и выложите в миску.

Добавьте в салат майонез и сметану, горчицу, соль, перец и перемешайте.

Переложите салат в красивую салатницу и подавайте к столу. Перед подачей салат можно дополнительно охладить 1-2 часа в холодильнике. Приятного аппетита!

...