Оладушки от Стёпки-Растрёпки или Быстрый ужин из кусочка колбасы

Name: Оладушки от Стёпки-Растрёпки или Быстрый ужин из кусочка колбасы
Yield: 2 порции
Ingredients: капусты; муки; яйцо; овсяных хлопьев; луковицы; колбасы; соль, сахар, специи (копчёная паприка, хмели-сунели, сухой чеснок, черный перец, сушеный укроп, сушеный лук); сыр при желании; растительное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Маргарита Воробьева ✈

#премиябыстровкусно Остался совсем небольшой кусочек слегка подкопченой колбаски - ни...

30 мин

2 порции

Ингредиенты

капусты 175 г

муки 3 ст.л.

яйцо 1

овсяных хлопьев 1/4 стакана

луковицы 1/2

колбасы 50-60 г

соль, сахар, специи (копчёная паприка, хмели-сунели, сухой чеснок, черный перец, сушеный укроп, сушеный лук) по вкусу

сыр при желании

растительное масло для жарки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Овсянку залить кипятком и оставить набухать. Количество кипятка зависит от качества овсянки, должна получиться масса средней густоты. Я добавляю и готовую кашу, которая может остаться от завтрака (в принципе - и пшенную, и рисовую, и из булгура).

На крупной терке натереть колбасу и лук, взбить яйцо. К капусте (чем тоньше нашинкована капуста, тем лучше) добавить просеянную муку, приправы, соль, щепотку сахара (а можно и без), колбасу, лук, яйцо, разбухшую овсянку или кашу. Всё хорошо перемешать.

Полученную массу можно жарить на небольшом количестве растительного масла до зарумянивания или выпекать при 180 градусах в духовке минут 15 (выкладываю на антипригарный коврик). При запекании в духовке оладушки можно присыпать тёртым сыром. При жарке оладушки получаются более растрёпанными и сочнее, в духовке - поаккуратнее и посуше.