Овощной салат с говяжьим языком

Язык помоем, зальем холодной водой. Добавим лук, лавровый лист, перец горошком. Поставим варить. Доведем до кипения. По мере закипания снимаем пенку.

Варим 1,5-2часа на среднем огне. За 45 мин. до конца приготовления, посолим.

Затем язык охладим под холодной водой и очистим от кожицы. Нарезаем язык соломкой.

Мелко нарезаем кинзу.

Сыр нарезаем кубиками.

Листья салата нарезаем кубиками.

Помидоры нарезаем дольками.

Лук зелёный нарезаем мелко.

Огурцы нарежьте на крупные брусочки, удалив толстую кожуру, если это необходимо.

Красный сладкий перец также нарежьте брусочками, предварительно очистив от семян.

Все подготовленные ингредиенты соединить в миске, перемешать.

Посолить, поперчить и заправить салат оливковым маслом.

Салат готов! Приятного аппетита!!