Картофель, запечённый в духовке 😋

Очистите картофель (лучше использовать🥔 для варки). Нарежьте картофель на «шайбы» толщиной около 2 см. Переложите в миску.

Смешайте 4 ст л топлёного масла,1-2 ч. л. мелко нарезанных листиков свежего тимьяна или розмарина (по вкусу), 1 ч. л. морской соли и щепотку свежемолотого чёрного перца. Добавить в картофель масляно-пряную смесь. Хорошо перемешать.

Подготовленные «шайбы» выложите в жаропрочную форму в один ряд так, чтобы картофель не соприкасался друг с другом.

Запекайте картошку 15 минут в разогретой до 250 °C духовке. Аккуратно достаньте форму, переверните картофельные шайбы и запекайте ещё 15 минут.

А теперь то, что сделает запечённую картошку особенно вкусной и мягкой. Достаньте форму из духовки и вылейте в неё примерно 250 мл куриного или овощного бульона и добавьте 3-4 зубчика чеснока, нарезанные тонкими ломтиками. Верните форму в духовку и готовьте ещё примерно 15 минут, пока бульон не впитается в картошку.

Картошку подавайте тёплой. Картофель, запечённый в духовке - вполне полноценное и самодостаточное блюдо. По желанию можно дополнить мясными или рыбными изделиями.