Вкусный отварной картофель в мундире обжаренный на сковороде

Варим картофель в мундире. Очень хорошо моем картофель щеткой. Складываем в кастрюлю,заливаем водой, чтоб она накрывала картофель на 2 см и ставим вариться до готовности.

С готовой картошки в мундире слейте кипяток. Дайте овощам остыть. С остывшего картофеля аккуратно снимите кожуру.

Теперь нарежьте крупными кусочками.

Поставьте сковороду с сливочным маслом на огонь.Хорошо разогрейте. Выложите картофельные кусочки,посолите, поперчите.

Готовить на среднем огне, иногда переворачивая, чтобы золотистая корочка покрыла кусочки со всех сторон.

Готовую картошечку выложить на тарелку,посыпать молко нарезанной зеленью.