❤️Молодой давленый картофель, обжаренный на сковороде

Картофель выбрать одинакового размера, хорошо помыть, отварить до готовности в подсоленной воде. Воду слить и дать картофелю немного остыть.

Сделать смесь соли с сухими приправами : я взяла по 1 ч. ложке соли, укропа и базилика, остальные специи по 0,5 ч. ложки. Вы можете взять любые ваши любимые приправы. Перемешать.

Картофель выложить на сковороду, придавить толкушкой для пюре или стаканом, чтобы картофель лопнул и немного сплющился, но не развалился. Полить сверху каждый клубень растительным маслом и посыпать смесью приправ с солью, долить масла в сковороду, чтобы покрывало полностью дно.

Поставить сковороду на средний огонь. Жарить ~ 3 минуты, затем перевернуть клубни, посыпать другую сторону приправами с солью. Жарить до красивого золотистого цвета. Хорош давленый картофель как в горячем, так и в холодном виде. Оригинальный и очень вкусный гарнир к мясу и рыбе. Обязательно попробуйте пока идёт сезон молодого картофеля! 👍 Приятного аппетита и всего вам доброго и вкусного! 😋

Спасибо всем за лайки, фотоотзывы и комментарии! 🤗❤️📸✍️🌹