🥔 Молодой картофель на сковороде с чесноком и зеленью 🥔

🥔 Молодой картофель на сковороде с чесноком и зеленью 🥔

Name: 🥔 Молодой картофель на сковороде с чесноком и зеленью 🥔
Yield: 4 порции
Ingredients: Картофель; Масло растительное (можно оливковое); Масло сливочное; Чеснок; Укроп; Петрушка; Зелёный лук; Соль и специи (у меня чёрный перец, куркума молотая)

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Ирина Волигова

Добавить
фотоотзыв

Автор Юрий ✅

#молодаякартошка #оранжевый #картошка #картошечка #картофель #картошкасчеснокомизеленью...

30 минут

4 порции

Ингредиенты

Картофель 500-600 г.

Масло растительное (можно оливковое) 20-30 мл.

Масло сливочное 30 г.

Чеснок 3 зубчика

Укроп 3-4 веточки

Петрушка 3-4 веточки

Зелёный лук 5 перьев

Соль и специи (у меня чёрный перец, куркума молотая) по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Картофель нужно хорошо промыть, и отварить. После закипания варить 1 минуту. (Если у Вас картофель не такой молодой, увеличить время до 5 минут). Далее откинуть на дуршлаг, и дать стечь воде.

Разогреть сковороду, налить растительное масло, высыпать нашу картошечку, закрыть крышкой и жарить на слабом огне 20 минут до золотистой корочки, периодически нужно помешивать наш картофель. Через 20 минут положить сливочное масло, размешать, закрыть крышку и жарить еще минуты 3-4.

Тем временем, пока жариться картофель, нужно мелко измельчить нашу зелень и чеснок.

В самом конце добавить в картошку измельчённый чеснок, соль, специи. Хорошо все перемешать, накрыть крышкой, и дать картошке пропитаться, хватит 1 минуты.