Картофель обжаренный на сковороде дольками с солью (гарнир)

Картофель очищаем и нарезаем дольками. Даем воде стечь не менее 10 минут. Дольки должны быть не большими и не маленькими. Желательно одного размера.

1. В сковороду (у меня с антипригарным покрытием) наливаем растительное масло и хорошенько его разогреваем. Огонь уменьшаем до минимального. 2. Выкладываем картофель и даём образоваться корочке. (первые 7-10 минут не трогаем картофель).

Как появится золотистая корочка по одной дольке аккуратно переворачиваем и обжариваем до мягкости. Как корочка будет с 2-х сторон сформирована, перемешивать можно хаотично, НО аккуратно. Посыпаем солью и перемешиваем. Картофель сверху будет с корочкой, а внутри мягкий. Приятного аппетита!