Картофельные зразы

Name: Картофельные зразы
Ingredients: нежирного фарша; картофеля; луковица; сливочного масла; муки; Растительного масло для обжарки зраз; Соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина

Ингредиенты

нежирного фарша 500 гр.
картофеля 1,5 кг.
луковица 1
сливочного масла 50 гр.
муки 1/2 стакана
Растительного масло для обжарки зраз
Соль, перец

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Из картофеля делаем крутое пюре, (остужаем) добавляем в него соль, сливочное масло и муку, соль, специи (муку необходимо вмешивать равномерно, не допуская комков, чтобы картофель получился максимально однородным).

К фаршу добавляем соль и перец по вкусу. Лук измельчаем, и обжариваем с фаршем.

Из картофельного теста на ладони делаем заготовки (размером в ладонь), в середину которых кладём мясной фарш и формируем зразы. Как только зразы сформованы, их укладываем на предварительно разогретую сковороду с растительным маслом и обжариваем до появления корочки. Обжаривать зразы надо с каждой стороны.

...