Русская кухня Салат

Винегрет

Name: Винегрет
Yield: 15 порций
Ingredients: свёкла; картофель; морковь; соленые огурцы; лук репчатый; консервированный зелёный горошек; оливковое/ подсолнечное масло; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина

1 час 30 минут

15 порций

Ингредиенты

свёкла 2 шт

картофель 4 шт

морковь 2 шт

соленые огурцы 5 шт

лук репчатый 1 шт

консервированный зелёный горошек 250 гр

оливковое/ подсолнечное масло 5 ст.л.

соль 1/4 ч.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Вымыть овощи. Сварить неочищенными. Свёклу варить отдельно от картофеля и моркови. Картофель варить 20 минут после закипания. Морковь - 30 минут. Свёклу - 60 минут

Овощи остудить. Очистить от кожуры. Нарезать средними кубиками. Лук репчатый нарезать мелкими кубиками

Овощи, горошек, масло перемешать. Досолить при необходимости. Если хотите, чтобы свёкла не окрасила другие овощи, смешайте свеклу с маслом отдельно и добавьте в последнюю очередь ко всем перемешанным ингредиентам

Убрать винегрет в холодильник, дать настояться несколько часов, лучше ночь

...