Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Карамелизованные апельсины
Рецепт с фото пошаговый
Автор Антонина
Получилось очень вкусное лакомство 🤤. А еще и с праздничным вкусом, ведь новый год...
Ингредиенты
- апельсинов 4-6
- гр воды 300
- гр сахара 600
- гр горького шоколада (по желанию) 250
Шаги приготовления
10
человек планируют готовить
1
Апельсины нарезать кружками толщиной примерно 5 мм. Толще - будет горько, тоньше - развалится серединка.
2
Вскипятить кастрюлю воды, в кипящую воду окунуть апельсиновые кружки примерно на 3-4 мин.
3
Воду слить, апельсины отжать (я выложила на решетку с салфеткой).
4
Нагреть 300 мл воды с сахаром до его растворения, отжатые апельсины положить в сироп и варить на небольшом огне примерно 1 час - пока апельсиновая кожура не станет прозрачной (или почти прозрачной).
📝Если вам покажется, что сиропа мало или он выкипит, то можно сделать еще порцию и добавить.
5
Кружки вынуть, дать стечь лишней жидкости, выложить на противень и посушить примерно 15-20 минут в духовке, разогретой до 100-120°. Остудить.
📝Я сушила чуть больше часа и оставила в выключенной духовке на ночь.
6
Шоколад растопить на водяной бане, апельсиновые кружки окунуть до половины в растопленный шоколад, уложить на пекарскую бумагу или силиконовый коврик до застывания шоколада.
📝Можно оставить без шоколада.
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.911212
Эмоции 40
Подарите автору эмоцию!
14
6
8
12
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 3
)
)
)
