Жаренный корень сельдерея с карамелизованным цикорием
Рецепт с фото пошаговый
Автор Nadya 🇳🇱
Такой гарнир идеально подойдёт к свинине. Вкусно по- зимнему.
30 мин
4 порции
Ингредиенты
- Сельдерей 500 гр
- Цикорий 300 гр
- Копчёный бекон 100 гр
- Коричневый сахар 1 ст л
- Оливковое масло 4 ст л
- Лук шнитт 25 гр
Шаги приготовления
1
Нарежьте мелким кубиком бекон и обжарьте на 1 ст л оливкового масла. Отложите в сторону.
2
Сельдерей нарежьте кубиком 1*1 см. В той же сковороде, в которой жарился бекон разогрейте 1 ст л масла и обжарьте кубики сельдерея до готовности.
3
В другой сковороде смешайте сахар с оставшимся маслом.
4
Цикорий разрежьте вдоль на четвертинки. Вырежьте сердцевину и разрежьте каждую дольку ещё пополам. Карамелизуйте цикорий в растопленном масле с сахаром до тех пор, пока листики не размягчатся.
5
Смешаете сельдерей и цикорий и переложите в миску. Посыпьте обжаренным беконом и рубленой зеленью.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.851703
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!