Жареный минтай с пюре из сельдерея

Name: Жареный минтай с пюре из сельдерея
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Ingredients: корень сельдерея весом приблизительно 1 кг в очищенном виде; молока; гр масло сливочное; по вкусу соль; мускатного ореха; ч.л куркумы; чеснока среднего размера; Рыба; тушки минтая (у меня две тушки); ложка кукурузной муки; по вкусу соль; приправа для рыбы; масло оливковое или растительное

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Семенова

#кукпад4 #жареныйминтай #пюреизсельдерея #мойобед #худеемпосленовогогода я просто...

40 минут

Ингредиенты

корень сельдерея весом приблизительно 1 кг в очищенном виде
молока 150-200 мл
гр масло сливочное 10-20
по вкусу соль
мускатного ореха Щепотка
ч.л куркумы 1/2-1
чеснока среднего размера 1-2 зубчика
Рыба
тушки минтая (у меня две тушки)
ложка кукурузной муки 1 ст.
по вкусу соль
приправа для рыбы
масло оливковое или растительное

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Корень сельдерея очищаем и режем кубиком, кладём в кастрюлю, добавляем зубчики чеснока и заливаем водой, после закипания солим и варим до готовности.

Воду сливаем, наливаемся молоко и ставим обратно на плиту, когда молоко закипит, выключаем огонь.

Погружным блендером превращаем наш сельдерей пюре.

Добавляем масло (у меня было масло ГХИ), куркуму и мускатный орех.

Продолжаем пюрировать до однородной массы. Ещё у меня был небольшой кусочек пармезана, я его натерла на мелкой терке и добавила в горячее пюре и перемешала лопаткой