Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Крепкий куриный бульон с кнейдлах
Рецепт с фото пошаговый
Автор Meza
Муж болел две недели, предположительно, ковидлой, и только это лекарство поставило его...
2 ч
6 порций
Ингредиенты
- суповой цыплёнок, фермерский, это важно 1
- морковь 1
- луковица 1
- корня петрушки 2
- Чёрный перец горошком
- Лавровый лист
- мацы 300 г
- яйца 2
- Зелень петрушки
- Соль
- Опционально: жареный лук и гусиные шкварки
Шаги приготовления
1
Сварить крепкий бульон с морковью, луком, корнем петрушки, перцем и лавровым листом.
2
Мацу пропустить через мясорубку.
3
Подогреть 1.5 половника бульона, не больше, влить в муку из мацы, посолить и перемешать, дать набухнуть 10-15 минут.
4
При желании добавить жареный лук и гусиные шкварки.
5
Взбить 2 яйца, ввести их в массу из мацы, перемешать и скатать шарики чуть больше грецкого ореха.
6
Отлить литр бульона, довести до кипения, опустить кнейдлах и варить 3-4 минуты после всплытия.
7
Подать подсоленный прозрачный бульон (процедить куриный, не от кнейдлах) с куриным мясом, морковью, кнейдлах и петрушкой.
8
На процеженном бульоне от кнейдлах можно сварить овощной суп.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.891351
Эмоции 11
Подарите автору эмоцию!
4
2
2
3
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
