Новогодний салат "Оливье" с морепродуктами

Name: Новогодний салат "Оливье" с морепродуктами
Ingredients: Яйца куриные отварные; Рыба красная слабосоленая (горбуша); Креветки; Огурец свежий; Горошек консервированный; зелень лук зеленый,укроп, петрушка; Майонез; по вкусу саль, перец черный молотый

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила Трофимова

#карнавал Приготовила вот такой салат " Оливье" со слабосоленой красной рыбой и...

101

Ингредиенты

Яйца куриные отварные 3 шт

Рыба красная слабосоленая (горбуша) 250 г

Креветки 250 г

Огурец свежий 1 шт

Горошек консервированный 100 г

зелень лук зеленый,укроп, петрушка

Майонез 2 ст. л

по вкусу саль, перец черный молотый

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Яйца почистите, и нарежьте кубиком, добавьте нарезку в миску. Если у вас есть возможность, то засолите мякоть рыбы в домашних условиях за 1-2 дня до создания салата, обязательно удалив из нее все косточки. Аккуратно нарежьте слабосоленую красную рыбу порционными кусочками. и выложите в миску с яйцами. Нарежьте свежий огурец таким же кубиком и зелень и выложите в салат.

Креветки очень часто продаются варено-морожеными, поэтому разморозьте их заранее. Выложите в кипящую воду размороженных креветок, сразу снимите их с плиты, оставьте в кипятке минут на 5. Очистите от панциря, удалите обязательно кишечник. добавьте в салат. Вскройте банку с консервированным горошком и слейте маринад, добавьте туда же горошек. Добавьте соль и свежемолотый перец по вкусу, заправьте майонезом.

Так как в блюде присутствуют соленая красная рыба, соль возможно не надо добавлять. Аккуратно перемешайте все составляющие и выложите салат «Оливье» с красной рыбой и креветками в салатницу. Приятного аппетита!