Салат из свеклы с малосольным лососем
Рецепт с фото пошаговый
Автор Светлана Боброва (Соломко)
Пикантный салатик из свеклы, малосольного лосося и феты. Ароматная заправка. Вкусно,...
20 минут
2 порции
Ингредиенты
Масло растительное 1 ст. л
Свекла (средняя) 1 шт
Лосось (малосольный, у меня кижуч) 100 г
Фета (фетакса или брынза) 50 г
Горчица (с зёрнами) 2 ч. л
Уксус (бальзамический) 2 ч. л
Базилик (или любые сухие травы по желанию) 1 ч. л
Хлеб 1 ломтик
Петрушка
Смесь перцев (молотая)
Шаги приготовления
6
человек планируют готовить
1
Готовим свеклу любым удобным для вас способом. Предлагаю вариант из серии "хочу быстро и сразу". Свеклу режем тонкими полосками или трём на тёрке для корейской моркови. Кладём в миску, добавляем 2 ст. ложки воды, накрываем крышкой, ставим в микроволновку. Готовим 3+2 минуты (с перерывом 1 минута) при максимальной мощности (у меня 800 Вт). Далее горячую свеклу сбрызгиваем бальзамическим уксусом, кладём горчицу.
2
Добавляем масло. Перемешиваем. Оставляем остыть и промариноваться.
Берём фету, фетаксу или брынзу. Рассчитывайте, что брынза солёная. Режем кубиками, посыпаем сухим базиликом или любимыми травами.
3
Берём малосольный лосось. У меня кижуч собственного посола. Он разделан на филе и залит маслом для лучшего хранения. Режем рыбу на удобные кусочки.
Ломтик хлеба режем на кусочки и подсушиваем на сковороде.
Аккуратно смешиваем остывшую свеклу, лосось, фету, добавляем рубленную петрушку, смесь перцев.
4
Кладём салат в салатник или порционно, сверху кусочки подсушенного хлеба. Приятного аппетита!!!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
4.812018
Эмоции 4
Подарите автору эмоцию!
1
1
1
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!