Новогодний тортик 2

Мёд растопить, добавить соду, масса парится и меняет цвет. Ждём карамельный цвет.

Параллельно взбиваем миксером яйца с сахаром и маслом. Тоненькой струйкой вливаем горячую медовую смесь в яичную не останавливаясь взбивать.

Потом всыпаем муку, перемешиваем и всё готово.

Выпекаем коржи, у меня их 4. Растягиваем массу по форме, не катаем, тесто густое.

Промазываем любым кремом,у меня заварной с маслом. Украшаю кокосовой разноцветной стружкой.

Заварной крем: в 1 ст. теплого молока всыпаем полстакана сахара, 3 ст.л. муки, можно 1 ст.л. манки добавить или крахмала. Яйца не добавляю. Варим смесь на среднем огне до загустения, как пошли булочки значит готов. Оставляем остывать.