🎄⛄ Новогодние игрушки, 2 вариант

Заранее отварить и остудить морковь. Очистить еë и натереть на мелкой тëрке, слегка отжать лишний сок. Немного подсолить и по желанию добавить чëрный молотый перец. Смешать с измельчëнным чесноком и творожным сыром.

Картофель отварить, очистить и превратить в пюре слегка подсолив и поперчив.

Колбасу (можно взять копчëную грудку или буженину) нарезать небольшими кубиками.

Солëный огурец нарезать на небольшие кусочки, удалив серединку с семенами.

Собираем наши Новогодние игрушки: Слоями уложить на пищевой плëнке понемногу морковь, затем картофельную массу, в центр положить кусочек солëного огурца и колбасы. Скатать таким образом несколько шариков.

На каждый шарик укладываем половинку маслины или оливки в которые надо воткнуть петельку из зелëного лука или стебелька укропа/петрушки.