Трюфели

Name: Трюфели
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Ingredients: горького шоколада 70% какао; вареной сгущенки любого производителя; несладкого какао; рафинированного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Краснопольская

2 часа

Ингредиенты

горького шоколада 70% какао 150 гр
вареной сгущенки любого производителя 2 столовые ложки
несладкого какао 50 граммов
рафинированного масла 1 чайная ложка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

На водяной бане растопить 100 граммов шоколада, когда он полностью растает, добавить сгущенку и масло, хорошо помешать. Снять с водяной бани и дать немного остыть и загустеть, чтобы не растекалось. С помощью чайной ложки сформировать небольшие конфеты.

Эти конфеты надо на 40-60 минут поставить в морозилку.

Когда пройдет время заморозки конфет, нужно на водяной бане растопить еще 50 граммов шоколада и приготовить какао. Каждую конфету нужно обмакнуть в горячий шоколад и обвалять в какао.

Получившиеся конфеты нужно охладить, на этот раз уже в холодильнике, пару часов. Срок хранения в комнатной температуре - трое суток, в холодильнике - неделя, в морозилке - 2 недели. Перед подачей на стол трюфели из морозилки должны час оттаять в комнатной температуре.

...