Хрустящий салат

Name: Хрустящий салат
Yield: 6 порций
Ingredients: замороженной стручковой фасоли; корейской моркови; помидор; огурец; сладкий перец; листового салата; кукурузы; куриной грудки; небольшая луковица; Зелень; Соус; растительного масла; горчицы (лучше зерновую, но обычная тоже подойдет); чеснока; меда; Сок 1/2 лимона; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна

Пару лет назад увидела рецепт салата с зеленой фасолью. Очень понравился. Делаю его...

30 минут

6 порций

Ингредиенты

замороженной стручковой фасоли 400 гр

корейской моркови 150 гр

помидор 1

огурец 1

сладкий перец 1

листового салата 150 гр.

кукурузы 300 гр

куриной грудки 200 гр.

небольшая луковица 1

Зелень

Соус

растительного масла 3 ст.л.

горчицы (лучше зерновую, но обычная тоже подойдет) 2 ч. л.

чеснока 2 зубка

меда 2 ч.л.

Сок 1/2 лимона

Соль по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В кипящую подсоленную воду положить фасоль, довести до кипения, варить пару минут. Важно не переварить, фасоль должна хрустеть (лучше не доварить, чем переварить). Откинуть на дуршлаг.

Куриную грудку нарезать соломкой, поджарить. Можно просто отварить. Также курицу можно заменить на карбонад или хорошую ветчину.

Салат порвать, помидор, огурец и перец порезать соломкой. Зелень измельчить.

Лук нарезать полукольцами, сбрызнуть соусом для салата, оставить помариноваться минут на пять-десять.

Чеснок пропустить через давилку, добавить остальные ингредиенты для соуса и перемешать. Я просто измельчаю все блендером (если берете зерновую горчицу, то, конечно, блендер не используйте).

Ингредиенты красиво уложить на блюде, полить соусом и размешать уже на столе. Но я готовила не для праздника, а просто на обед, поэтому перемешала все в миске перед подачей.