Яйцо пашот на зерновом хлебе

Кусочек хлеба нужно обжарить в тостере или на сухой сковороде. Остудить. Сверху положить размятую мякоть авокадо, перемешанную с дижонской горчицей (с чёрными семенами). Если нет пашотницы, то вместо кручения воронок в кастрюле с водой проще вбить яйцо в опущенное в кипяток большое чайное ситечко. Воду лучше не солить, а вот столовая ложка уксуса обязательна! Варить 2 минуты и сразу подавать.

Выложить на хлеб с авокадо, сверху поперчить и положить кусочек хорошего сливочного масла. Больше вкусного и интересного в моём Инстаграм @zbarochka_