Салат "Гнездо глухаря"

Куриное филе отварить в подсоленной воде 20-25 минут. Готовое мясо остудить и нарезать небольшими кусочками.

Яйца отварить вкрутую.

Лук очистить, нарезать его тонкими полукольцами и залить кипятком, чтобы убрать остроту.

Картофель нарезать тонкой стружкой и обжарить в сковороде с большим количеством горячего масла. Готовый картофель выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.

Натиреть на крупной терке в разные миски сыр, плавленый сыр и 4 яйца. Огурцы нарезать тонкими брусочками.

На большое плоское блюдо выложить лук, предварительно слив жидкость. Сверху добавить филе и смазать его майонезом. Далее выложить огурцы, смазать его тонким слоем майонеза и добавить яйца. Тертый сыр и плавленый сыр выложить таким образом, чтобы по центру появилось небольшое углубление.

В углубление поместить яйцо, порезанной на 4 части, поверх посыпать нарезанной зеленью. Края салата украсить жареной картошкой.