Салат с печенью трески

Name: Салат с печенью трески
Yield: 6 порций
Ingredients: печени трески; консервированных огурчика (небольшого размера); вареных яйца; зелени (лук, укроп, петрушка); на кончике ножа мускатный орех; по вкусу и желанию зерна граната, чтобы салат выглядел наряднее

Рецепт с фото пошаговый

Автор Маргарита Воробьева ✈

Простой по составу, быстрый в приготовлении, мягкий и нежный, легкий салат

15 минут

6 порций

Ингредиенты

печени трески 1 банка

консервированных огурчика (небольшого размера) 4

вареных яйца 2

зелени (лук, укроп, петрушка) 1 пучок

на кончике ножа мускатный орех

по вкусу и желанию зерна граната, чтобы салат выглядел наряднее

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Огурчики натереть на крупной терке, слегка отжать (убрать излишек жидкости не до фанатизма). Яйца также натереть на крупной терке. Зелень нарезать помельче. Печень трески достать из банки, не слишком заботясь, что на ней остается достаточно много масла - оно послужит заправкой салата. Натереть на мелкой терке мускатный орех, совсем чуть-чуть, но вкус салата станет ярче. Кусочки печени измельчить вилкой, но не мелко. всё перемешать - салат готов.

Любители остренького могут добавить перец чили, чеснок, приправу для рыбы, или другие приправы на свой вкус, но я на этот раз попробовала такой простой вариант, получилось вкусно. Для подачи использовала тарталетки из тостового хлеба и хлебцы из полбы.