Классическая лазанья с фаршем и соусом "Бешамель"

Name: Классическая лазанья с фаршем и соусом "Бешамель"
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6 порций
Ingredients: оливкового масла; луковица; свиного и говяжьего фарша; соль; молотый чёрный перец; свежих помидорки без шкурки, нарезанных мелкими кубиками; сушёного базилика; сливочного масла + немного для смазывания; муки; молока; соль; молотый чёрный перец; молотый мускатный орех; листов для лазаньи; пармезана

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Рыжикова

60 минут

6 порций

Ингредиенты

оливкового масла 2 ст. л.
луковица 1
свиного и говяжьего фарша 500 гр
соль по вкусу
молотый чёрный перец по вкусу
свежих помидорки без шкурки, нарезанных мелкими кубиками 2
сушёного базилика 1 чайная ложка
сливочного масла + немного для смазывания 40 гр
муки 40 гр
молока 400 мл
соль по вкусу
молотый чёрный перец по вкусу
молотый мускатный орех по вкусу
листов для лазаньи 250 гр
пармезана 50 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Разогрейте в сковороде масло и пассеруйте мелко нарезанный лук до золотистого цвета. Выложите фарш и обжаривайте, помешивая, до готовности мяса. Приправьте солью и перцем. Добавьте пассату или помидоры, перемешайте и готовьте на медленном огне около 10 минут. Затем соедините массу с базиликом. В сотейнике растопите масло на умеренном огне. Помешивая венчиком, всыпьте муку. Не переставая взбивать смесь, постепенно влейте молоко. Варите соус бешамель, постоянно помешивая, пока он не загустеет

...