Лазанья классическая

Name: Лазанья классическая
Ingredients: Листы для лазаньи - 250г; Фарш мясной (говядина или говядина+свинина) - 450г; Лук репчатый - 1шт.; Морковь - 1шт.; Соус томатный - 60г; Паста томатная - 60г; Масло сливочное - 80г; Мука - 50г; Молоко - 500мл; Сыр голландский - 150г; Орех мускатный - 1/2ч.л.; Соль, перец - по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Оксана

Решила немного разбавить ассортимент простых блюд чем-то более интересным, выбор...

Ингредиенты

Листы для лазаньи - 250г

Фарш мясной (говядина или говядина+свинина) - 450г

Лук репчатый - 1шт.

Морковь - 1шт.

Соус томатный - 60г

Паста томатная - 60г

Масло сливочное - 80г

Мука - 50г

Молоко - 500мл

Сыр голландский - 150г

Орех мускатный - 1/2ч.л.

Соль, перец - по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Для соуса бешамель в глубокой сковороде растопить 60г сливочного масла, добавить муку, и, интенсивно помешивая, влить частями молоко. Приправить солью и мускатным орехом, довести до кипения, постоянно помешивая, затем снять с огня.

Для соуса болоньезе лук мелко порезать, морковь натереть на терке. В глубокой сковороде обжарить на сливочном масле лук и морковь. Затем добавить фарш, посыпать солью и перцем, хорошо перемешать. Жарить на слабом огне еще около 10мин. Добавить томатный соус и пасту. Перемешать и готовить еще 10мин.

На дно формы для запекания выложить часть соуса бешамель. Затем выложить листы лазаньи, на них равномерно распределить часть соуса болоньезе, поверх залить частью соуса бешамель и посыпать тертым сыром. Повторять слои лазаньи до тех пор, пока все ингредиенты не будут использованы. Верхний слой листа лазаньи полить соусом бешамель и посыпать сыром.