Быстрые маринованные овощи по - средиземноморски

Name: Быстрые маринованные овощи по - средиземноморски
Ingredients: цветной капусты; большие морковки; красный перец крупный (гамба); большой зеленый перец; долек чеснока; гвоздика; душистый перец; лавровый лист; куркума; на 1 л. воды; сахара; уксуса 5%; растительного масла; Как готовить:

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Шляховая

Рецепт этот гуляет по мировой сети под названием соленья по арабски с лимоном или...

Ингредиенты

цветной капусты 1 кг

большие морковки 2

красный перец крупный (гамба) 1

большой зеленый перец 1

долек чеснока Несколько

гвоздика 2 бутончика

душистый перец 3 горошины

лавровый лист 2-3 шт

куркума 1 ч.л

на 1 л. воды 1 ст.л. крупной соли

сахара 1 ст.л.

уксуса 5% 1 стакан

растительного масла 3 ст.л.

Как готовить:

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Овощи вымыть, нарезать кусочками сложить в посуду, в которой будете мариновать и залить водой, чтобы покрыло. Таким образом мы отмеряли нужное количество воды. Можете измерить сколько у вас вышло, чтобы знать количество соли и сахара.

Воду перелить в кастрюлю и поставить кипятить. Добавить соль, сахар, лавровый лист, гвоздику, душистый перец. Дать закипеть, добавить куркуму, уксус и растительное масло. Перемешать и горячим маринадом залить овощи. Закройте крышкой и дайте остыть. После остывания можно поставить в холодильник.

У нас сейчас достаточно прохладно и я оставила на столе. Готовила вчера, а сегодня уже можно есть.