Гарниры: Маринованные овощи, запеченные в духовке по Средиземноморскому способу. Обед № 23
Рецепт с фото пошаговый
Автор Olgrig
Первый раз я попробовала такие овощи у мой подруги в Милане. Это было так душевно, что...
50 минут
4 порции
Ингредиенты
- Перец желтый 1
- Перец зеленый 1
- красный перец 1
- кабачок 1
- Зубчики чеснока 2 больших
- красный лук 1
- красные помидоры черри 10
- Розмарин свежий 1 веточка
- Тимьян свежий 1 веточка
- майоран свежий 1 веточка
- Для маринада:
- оливковое масло 3 ст.л
- Сушеный орегано 2 ч. л
- Корица 0,5 ч.л
- Соль 0,5 ч.л
- лимон 1
- Острая паприка молотая 0,5 ч.л
- Кайенский перец 1 щепотка
- Лимонный перец 0,5 ч.л
Шаги приготовления
15
человек планируют готовить
1
Очистить и вымыть перец и нарезать крупными кубиками. Очистите и промойте кабачки, разрежьте пополам, а затем нарежьте ломтиками. Очистите лук и чеснок, нарежьте кубиками лук и мелко нарежьте чеснок. Вымойте и разрежьте пополам помидоры.
2
В кастрюле смешать все овощи. Промойте травы, сорвите листья с тимьяна и мелко нарежьте майоран. Добавьте веточку розмарина и два других вида трав к овощам и немного перемешайте.
3
Для маринада смешать оливковое масло и 2 столовые ложки воды с орегано. Добавьте сок половины лимона и мелко натрите половину цедры. Добавьте к оливковому маслу и перемешайте.
Добавьте специи и снова попробуйте. Залейте овощи маринадом и хорошо перемешайте. Накрыть и оставить в холодильнике примерно на час.
4
Разогрейте духовку до 180 градусов в течение примерно 10 минут (160 градусов для конвекционной духовки). Готовьте овощную смесь в духовке около 35 минут. При необходимости приправьте еще немного солью и перцем. Вкусно в качестве сопровождения к блюдам из мясного фарша.
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
4.98612
Эмоции 15
Подарите автору эмоцию!
5
2
3
5
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!