Маринованные овощи "Ассорти" с лимоном

Name: Маринованные овощи "Ассорти" с лимоном
Ingredients: Огурцы некрупные; Помидоры; перец сладкий; луковица; Лавровый лист; перец чёрный горошек; семя горчицы; кружочка лимона; Для маринада:; воды; сахара; соли; уксуса 9%

Рецепт с фото пошаговый

Автор Галина Алфёрова

#урожай #заготовки

Ингредиенты

Огурцы некрупные
Помидоры
перец сладкий 1 шт
луковица 1
Лавровый лист 1 шт
перец чёрный горошек 6-8 шт
семя горчицы 2-3 ч.л
кружочка лимона 3
Для маринада:
воды 1 л
сахара 6 ст.л
соли 3 ст.л
уксуса 9% 6 ст.л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подготовьте необходимые продукты.

Лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами.

На дно простерилизованных банок добавьте семена горчицы, чёрный перец горошком и лавровый лист.

Огурцы вымойте, срежьте кончики и вертикально поместите в банки.

Сладкий перец промойте, очистите, разрежьте вдоль на две половинки и удалите семена. Каждую очищенную половинку перца разрежьте вдоль ещё на 2 части. Выложите кусочки сладкого перца по бокам баночек.

Из кружочков лимона удалите косточки и поместите по бокам банок. Помидоры вымойте, при помощи зубочистки сделайте на каждом помидоре наколы возле плодоножки. Выложите их тоже в банки.

В кастрюле доведите до кипения примерно 1 л воды. Залейте овощи в банках кипящей водой, постепенно наполняя баночки. Накройте банки стерильными крышками и оставьте на 20 минут прогреваться.