Свинина на гриле с имбирем, маринованные овощи и рис

Name: Свинина на гриле с имбирем, маринованные овощи и рис
Yield: 6 порций
Ingredients: вырезка свинины; корня имбиря (6см); редиски; средних огурца; рисовый уксус; сахар; соль; соевый соус; японского риса для суши; белок куриного яйца

Рецепт с фото пошаговый

Автор Никита Власов

Пп блюдо. Полезное и сбалансированное простое в приготовлении. За счёт китайкой...

3 часа

6 порций

Ингредиенты

вырезка свинины 600 гр

корня имбиря (6см) 2

редиски 1 упаковка

средних огурца 2

рисовый уксус 50 мл

сахар 1 ч.л

соль 1 ч.л

соевый соус 2 ст.л

японского риса для суши 250 гр

белок куриного яйца 1-2

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Начнём с овощей. Нарезать редиску слайсами, у огурцов снять шкурку удалить семена, нарезать полукольцами. Смешать с уксусом, сахаром и солью. Оставить на 1-2 часа периодически перемешивая, потом откинуть на дуршлаг. Далее можно хранить 3 суток в контейнере в холодильники.

Имбирь отчистить и натереть, отжать сок через сито, добавить жмых имбиря к мясу.

В сок имбиря добавить 2 ст.л смеси из уксуса соли и сахара.

Мясо нарезать соломкой. Добавить смесь из крахмала и соевого соуса. Смешать с белком от яйца. Мариновать от 2 часов лучше сутки. Можно добавить чёрный перец по вкусу.

Рис сварить по инструкции, через 10 мин влить сок имбиря и перемешать.

Свинину одеть на шпажки, гриль сильно разогреть. Обжаривать до готовности.