Тушенные кабачки по-еврейски (kashkarikas)
Рецепт с фото пошаговый
Автор Nadya 🇳🇱
Традиционное блюдо сефардских евреев. Послужит прекрасным гарниром к рыбе, мясу или...
1 ч 30 мин
6 порций
2
Ингредиенты
Цукини 1-1/2 кг
Репчатый лук 1 шт
Помидор (крупный) или 1 1/2 ст л томатной пасты 1 шт
Оливковое масло 8 ст. л
Вода 1/2-1 чашки
Сахар 2 ч. л
Укроп Рубленый 2 ст. л
Лимонный сок 2 ст. л
Йогурт и ломтики лимона для подачи
Шаги приготовления
11
человек планируют готовить
1
Лук нарубить и пассеровать на двух ст л оливкового масла 7-9 мин до прозрачности.
2
Кабачки разрезать пополам и ложкой вынуть мякоть. Её можно использовать для супов или соусов. Кабачок нарезать полу кольцами около 1 см толщиной.
3
Помидор натереть на крупной терке. Добавить к луку и пару минут проварить. Добавить кабачки немного воды накрыть крышкой и тушить около 30 минут.
4
Снять крышку приправить по вкусу и выпарить лишнюю жидкость. Это займёт ещё 5-8 минут. Снять с огня и добавить лимонный сок.
5
Переложить кабачки на тарелку и дать кабачкам хорошо остыть. Добавить лимонный сок и посыпать рубленым укропом. Подать с йогуртом и ломтиками лимона.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.91312
Эмоции 32
Подарите автору эмоцию!
11
5
6
10
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 2
Рада, что вам понравилось!!! Спасибо за отзыв !!!!👍💐💐💐
2 февраля 2021 г.
Ответить
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!