1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Тушенные кабачки по-еврейски (kashkarikas)
Рецепт с фото пошаговый
Автор Nadya 🇳🇱
Традиционное блюдо сефардских евреев. Послужит прекрасным гарниром к рыбе, мясу или...
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
0 %
121
0 %
3 г
*0 %
Жиры9 г
0 %
11 г
0 %
6 г
0 %
3 г
0 %
1 мг
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Цукини 1-1/2 кг
- Репчатый лук 1 шт.
- Помидор (крупный) или 1 1/2 ст л томатной пасты 1 шт.
- Оливковое масло 8 ст. л.
- Вода 1/2-1 1 чаш.
- Сахар 2 ч. л.
- Укроп рубленый 2 ст. л.
- Лимонный сок 2 ст. л.
- Йогурт и ломтики лимона для подачи
Шаги приготовления
11
человек планируют готовить
1
Лук нарубить и пассеровать на двух ст л оливкового масла 7-9 мин до прозрачности.
2
Кабачки разрезать пополам и ложкой вынуть мякоть. Её можно использовать для супов или соусов. Кабачок нарезать полу кольцами около 1 см толщиной.
3
Помидор натереть на крупной терке. Добавить к луку и пару минут проварить. Добавить кабачки немного воды накрыть крышкой и тушить около 30 минут.
4
Снять крышку приправить по вкусу и выпарить лишнюю жидкость. Это займёт ещё 5-8 минут. Снять с огня и добавить лимонный сок.
5
Переложить кабачки на тарелку и дать кабачкам хорошо остыть. Добавить лимонный сок и посыпать рубленым укропом. Подать с йогуртом и ломтиками лимона.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.91312
Эмоции 32
Подарите автору эмоцию!
11
5
6
10
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
