Яичница-болтунья с лавашом на завтрак

Лаваш свернуть рулончиком и нарезать лапшой. У меня был домашний круглый лавашик. Можно взять кусок примерно такого же размера от магазинного тонкого лаваша. Помидор нарезать кружочками.

Разогреть сковороду с маслом. Обжарить кружочки помидора и добавить к ним нарезанный лаваш. В это время взбить яйца с солью и залить содержимое сковороды. Уменьшить огонь и подождать когда яйца схватятся. Крышкой не накрывать. Яичница-болтунья готова. Приятного аппетита.