Пинчос с яичницей - болтуньей и малосольной семгой (лососем) 🇪🇸

Name: Пинчос с яичницей - болтуньей и малосольной семгой (лососем) 🇪🇸
Yield: 10-12 порции
Ingredients: Семга/ лосось холодного копчения 100 гр; Яйца 5 шт; Сливки 50 мл; Сливочное масло 25 гр; Лук шнитт 3 ст л (или зелёный лук); Паприка красная запечённая 1 банка 295 гр (или 2 свежих, которые вы сами можете запечь в духовке); Белый батон 1 шт; Оливковое масло; Соль и перец по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Nadya 🇳🇱

Пинчос - это по - сути те же тапас, но дороже и сложнее в приготовлении. Такой вариант...

10-12 порции

Ингредиенты

Семга/ лосось холодного копчения 100 гр

Яйца 5 шт

Сливки 50 мл

Сливочное масло 25 гр

Лук шнитт 3 ст л (или зелёный лук)

Паприка красная запечённая 1 банка 295 гр (или 2 свежих, которые вы сами можете запечь в духовке)

Белый батон 1 шт

Оливковое масло

Соль и перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Хлеб нарежьте кусочками, сбрызните оливковым маслом и подсушите в разогретой до 180° духовке около 5 мин. У нас сегодня стоит адская жара… включить духовку - смерти подобно 🤷‍♀️. Подрумяниваю хлеб на сковороде ….

Яйца взбейте со сливками, солью и перцем. Сильно взбивать не нужно … главное чтобы желтки и белки хорошо смешались.

Лук мелко нарезаем. Рыбку нарежьте тонкими полосками по 2-2,5 см длиной. Такими же полосками нарезаем перец.

Растопите на сковороде сливочное масло и вылейте яичную смесь. Как только Яйца немного схватятся, добавьте половину лосося и половину лука. Далее готовим как обычную яичницу-болтунью, постоянно помешивая, до готовности яиц.