Русский салат с копченым лососем и пряной заправкой (рецепт от журнала гастроном)

Name: Русский салат с копченым лососем и пряной заправкой (рецепт от журнала гастроном)
Ingredients: копченного лосося; красной икры; отварного картофеля; вареной моркови; замороженного зеленого горошка; сваренных вкрутую яйца; перепелиных яиц; Соль; укропа; красной луковицы; для заправки:; сметаны 20%; творожного сыра; дижонской горчицы; сладкого соуса чили; соевого соуса; лимонного сока

Рецепт с фото пошаговый

Автор Olga Boriskina

Ингредиенты

копченного лосося 300 г

красной икры 75 г

отварного картофеля 250 г

вареной моркови 120 г

замороженного зеленого горошка 90 г

сваренных вкрутую яйца 3

перепелиных яиц 6

Соль

укропа маленький пучок

красной луковицы 1/2

для заправки:

сметаны 20% 100 г

творожного сыра 50 г

дижонской горчицы 2 ч. л.

сладкого соуса чили 35 г

соевого соуса 15 г

лимонного сока 1 ч.л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Перепелиные яйца отварить в подсоленной кипящей воде 2 минуты. Залейте их холодной водой.

Картофель, морковь, куриные яйца нарежьте кубиками. Луковицу нарежьте мелкими кубиками. Зеленый горошек бланшируйте в кипящей воде 40 сек. Затем обдайте его холодной водой.

Смешайте все ингредиенты для заправки вместе, посолите.

Лосось разберите на небольшие полоски. Смешайте рыбу и овощи и заправьте заправкой. Разложите салат по тарелкам и посыпьте рубленным укропом. Выложите на салат разрезанные пополам перепелиные яйца и красную икру.

...